Bufet zimny

menu

Na dobry początek, pyszne wędliny, szynki, sałatki i kanapeczki. Dania na przystawkę, wstęp na dobry początek Państwa eventu. Zapraszamy do współpracy.

Wędliny i mięsa pieczyste

Idealny dobór zawsze świeżych i pysznych wędlin, schabów, domowych pasztetów. Swojskie kiełbasy, szynki i salami. Do tego sery, kapary, oliwki i grzyby.


Poniżej nasze sugestie

Deska mięs pieczystych (pasztet domowy, schab w ziołach, indyk w boczku, boczek z morelowym oczkiem ) z żurawiną i chrzanem
Deska mięsnych przystawek (salami, szynka parmeńska, włoska mortadela) z suszonymi pomidorami, kaparami i oliwkami

Rozwiń menu ˅Ukryj menu ˄


Deska mięs pieczystych (pasztet domowy, schab w ziołach, indyk w boczku, boczek z morelowym oczkiem ) z żurawiną i chrzanem
Deska mięsnych przystawek (salami, szynka parmeńska, włoska mortadela) z suszonymi pomidorami, kaparami i oliwkami
Deska swojskich wędlin (szynka wiejska, baleron, kiełbasy od chłopa, kaszanka) ze śliwkami marynowanymi, dynią, papryką, grzybkami i chrzanem
Pasztet wiejski z żurawiną
Pasztet domowy z konfiturą z czerwonej cebuli
Szynka parmeńska z mozzarellą i oliwkami na roszponce
Szynka parmeńska z melonem i Mozzarella na rukoli
Szynka parmeńska na roszponce z płatkami parmezanu i owocami granatu

Sałatki

Pełne energii, zawsze świeże z produktów najwyższej klasy. Dla wegan, smakoszy mięsa oraz ryb. Pyszne sosy i ten smak.


Oto nasze propozycje

Sałatki warzywne
Lekka sałatka z kolorowych sałat z pomidorkami cherry i ogórkiem w sosie miodowo-musztardowym

Rozwiń menu ˅Ukryj menu ˄


Sałatka grecka z czarnymi oliwkami i fetą

Sałatki warzywne
Lekka sałatka z kolorowych sałat z pomidorkami cherry i ogórkiem w sosie miodowo-musztardowym
Sałatka grecka z czarnymi oliwkami i fetą
Sałatka jabłkowo-gruszkowa z cykorią i sosem serowym
Sałatka tabule z kaszy Kus - kus z warzywami
Sałatka śródziemnomorska z suszonymi pomidorami i Pesto
Sałatka tradycyjna warzywna
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i cebulą
Sałatka z arbuza i fety i prażonymi migdałami
Sałatka z bobu i białej fasoli
Sałatka z fasolką szparagową i białą fasolą
Sałatka z gruszek i kolorowej papryki
Sałatka z kruchych liści cykorii i marynowanych śliwek
Sałatka z młodego szpinaku z pomidorkami cherry, zielonym ogórkiem w sosie miodowo-musztardowym
Sałatka z rukoli, pomarańczy z oliwkami i czerwoną cebulą

Sałatki mięsne
Sałatka z czerwonej fasoli z boczkiem
Sałatka z grillowanej piersi kurczaka, melona i papryczki chili
Sałatka żółta królewska (kukurydza, ananas, żółty ser, szynka)

Sałatki z owocami morza i rybne
Coctail frutti di mare
Ryba po grecku
Sałatka z tuńczykiem, ogórkiem i kukurydzą
Sałatka śledziowa na roszponce
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, cebulą i śledziem
Sałatka z makrelą wędzoną, kolorową papryką, jajkiem i szczypiorkiem

Przekąski coctailowe i przystawki

Coś na szybko? Coś pysznego? Zaserwujemy nasze przystawki. Szeroki wybór, wysoka jakość, od serca.



Nasze propozycje:

Avocado nadziewane fetą i świeżymi warzywami
Caprese ze świeżą bazylią, oliwą i kremowym octem balsamicznym

Rozwiń menu ˅Ukryj menu ˄


Avocado nadziewane fetą i świeżymi warzywami
Caprese ze świeżą bazylią, oliwą i kremowym octem balsamicznym
Carpaccio z łososia z kaparami i oliwą na roszponce
Carpaccio z pieczonych buraków z kozim serem i kiełkami
Carpaccio z polędwicy wołowej
Deska serów francuskich z orzechami i winogronem
Jajka faszerowane z majonezem i kiełkami/szczypiorkiem
Kulki mięsne na rukoli z sosem pomidorowym
Kulki serowe w ziołach
Mini Mozzarella z pomidorkami cherry, świeżą bazylią i oliwą
Mini tortille z grillowaną piersią kurczaka, warzywami i sosem cocktailowym
Mini tortille z karczochami i kalafiorem
Naleśniki z nadzieniem łososiowym i młodym szpinakiem
Ogórki nadziewane riccottą z oliwkami i kawiorem
Ogórki nadziewane musem z łososia z koperkiem i kaparami
Pomidory faszerowane Mozzarellą ze świeżą bazylią i octem balsamicznym
Pomidory faszerowane tuńczykiem
Półmisek ryb wędzonych
Roladki z cukinii z fetą i oliwką
Roladki z grillowanego bakłażana z kozim serem i suszonymi pomidorami
Roladki z grillowanej cukinii z kozim serem i suszonymi pomidorami
Roladki z szynki wędzonej z rukolą i serem gorgonzola
Szaszłyczki z mini Mozzarelli, pomidorków koktajlowych ze świeżą bazylią
Śledź z cebulką w oleju
Śledź z goździkami i cytryną w śmietanie
Śledź po kaszubsku na carpaccio z buraków
Tatar z łososia z cebulką i koperkiem
Tatar ze śledzia
Zawijane ciasteczka z ciasta francuskiego z suszonymi pomidorami, mozzarellą i bekonem
Zawijane ciasteczka z ciasta francuskiego z pieczarkami
Zawijane ciasteczka z ciasta francuskiego ze szpinakiem
Zawijaski ze śliwką w boczku

Kanapeczki i koreczki

Pełne energii, zawsze świeże z produktów najwyższej klasy. Dla wegan, smakoszy mięsa oraz ryb. Pyszne sosy i ten smak.


Oto nasze propozycje

Kanapeczki bankietowe z jajkiem i kawiorem
Kanapeczki bankietowe z jajkiem, szczypiorkiem i majonezem

Rozwiń menu ˅Ukryj menu ˄


Kanapeczki bankietowe z jajkiem i kawiorem
Kanapeczki bankietowe z jajkiem, szczypiorkiem i majonezem
Kanapeczki bankietowe z krabem, koperkiem i cytryną
Kanapeczki bankietowe z krewetką w maśle czosnkowym i pietruszką
Kanapeczki bankietowe z musem z łososia wędzonego, kaparem i cytryną
Kanapeczki bankietowe z pastą serową czosnkową i rzodkiewką
Kanapeczki bankietowe z pastą serową koperkową i rzodkiewką
Kanapeczki bankietowe z pasztetem domowym z chrzanem i żurawiną
Kanapeczki bankietowe z pasztetem domowym i konfiturą z czerwonej cebuli
Kanapeczki bankietowe z polędwicą i śliwką marynowaną
Kanapeczki bankietowe z salami i cebulką perłową
Kanapeczki bankietowe z makrelą wędzoną i cytryną
Kanapeczki bankietowe z serem pleśniowym i oliwką
Kanapeczki bankietowe z szynką, pomidorkami cherry, zielonym ogórkiem i majonezem
Koreczki serowe z kabanosem i cebulką perłową
Koreczki serowe z kolorowymi oliwkami
Koreczki serowe z kolorowym winogronem
Koreczki serowe z salami i cebulką perłową
Koreczki serowe z szynką i kolorową papryką
Koreczki z grillowanej piersi kurczaka, suszonych pomidorów i cukinii